【2月10日「お土産ラーメン　鶏そば　塩」新発売】山口県周南市、徳山駅近くの中華そば専門店「鶏そば　カヲル」です。「食材」「スープ」「麺」にこだわった、今までにない中華そばを提案しおかげさまで開店5周年を迎えました。地元・山口県周南市出身の店主が強く思うのは「地元の豊かな食材で美味しい中華そばを作りたい」という信念。東京、台湾で経験を積み、2016年20年ぶりに帰郷し、店をオープンしました。当店の中華そばは「鶏そば」と名付けられているように、鶏・豚・野菜・魚介のさまざまなうまみの凝縮したスープがこだわりでもあります。特に鶏は希少な部位から丁寧にだしを取り、透き通ったやさしい味。さっぱりとした中に深いコクを感じさせる一杯です。そしてこのたび、看板メニュー「鶏そば　塩」がお土産セットになり、全国のお客様にお届けできるようになりました。山口県銘柄鶏「長州どり」のエキス入りで鶏のうまみたっぷりの黄金色に輝くスープを再現。麺は山口県産釜焚自然海塩「萩の塩」を練り込んだ特製ノンフライ麺。鶏そばカヲルの味をご家庭で楽しんでいただけます。ぜひご賞味ください。