鶏そばカヲルについて

  中華そば専門店の「鶏そば　カヲル」。

「食材」「スープ」「麺」にこだわった、今までにない中華そばを提案したいと思います。

 地元・山口県周南市出身の店主が強く思うのは「地元の豊かな食材で美味しい中華そばを作りたい」という信念。

2016年、20年ぶりに帰郷し、山口の美味しい食材を探し、県内を飛び回りました。

  鶏・豚・野菜・魚介のさまざまなうまみの凝縮したスープは店主のこだわり。

 特に鶏は希少な部位から丁寧にだしを取り、透き通ったやさしい味。さっぱりとした中に深いコク

 を感じさせる一杯です。

 また、地域では珍しい中太麺は、北海道産の小麦を使用した、のど越しのよさと風味が特長です。

  店主がこれまで東京、台湾で経験を積んで作りあげた「鶏そば　塩」「鶏そば　醤油」を看板メニューに

 新感覚の美味しさ「トマトラーメン」もご用意しています。

「鶏そば　カヲル」に足を運んでいただくお客様が美味しく、楽しい時を過ごせるよう

 スタッフ一同心を込めておもてなしいたします。　

 お子様連れ、女性のお客様でもご来店いただきやすい雰囲気を心がけています。

 ご来店をお待ちしております。